Hozzávalók:
A torta alaphoz:
- 20 dkg mák (darált, cukrozatlan)
- 3 nagyobb alma reszelve
- 3 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- fél citrom leve és reszelt héja (ügyelni, hogy ne permetezett legyen)
- fél vanilia rúd kikaparva
- 1 teáskanál fahéj
- eritrit vagy stevia ízlés szerint
- fél csipet só (jól olvasod)
- magkeverék (lehet tökmag, mandula, napraforgómag a lényeg, hogy ne vidd túlzásba)
A krémhez:
- 250 g light mascarpone
- fél citrom leve
- 1 lime reszelt héja (itt is figyelni, hogy ne legyen permetezett)
- fél vanilia rúd kikaparva
- eritrit vagy stevia ízlés szerint
- erdei gyümölcsök vegyesen
Elkészítés:
- Verd fel a tojásokat és keverd hozzá a többi hozzávalót.
- A tortaformát béleld kis sütőpapírral és öntsd bele a tésztát.
- 180 fokon süsd fél órán át.
- A mascarponét robotgéppel habosítsd fel és keverd hozzá a többi hozzávalót. (Tegyél félre néhány szem gyümölcsöt a díszítéshez.)
- A rózsaszín mascarponés krémet öntsd rá a kihült alap tetejére.
- A félre tett gyümölcsökből alakíts ki egy szívet vagy bármilyen formát és tedd a torta tetejére.
- Reszelt limeal szórd meg a kész tortát.
- Tedd hűtőbe 2-3 órára.
- Vádd fel és zsebeld be az elismeréseket.