Hozzávalók:

A torta alaphoz:

• 20 dkg mák (darált, cukrozatlan)
• 3 nagyobb alma reszelve
• 3 teáskanál sütőpor
• 2 tojás
• fél citrom leve és reszelt héja (ügyelni, hogy ne permetezett legyen)
• fél vanilia rúd kikaparva
• 1 teáskanál fahéj
• eritrit vagy stevia ízlés szerint
• fél csipet só (jól olvasod)
• magkeverék (lehet tökmag, mandula, napraforgómag a lényeg, hogy ne vidd túlzásba)

A krémhez:

• 250 g light mascarpone
• fél citrom leve
• 1 lime reszelt héja (itt is figyelni, hogy ne legyen permetezett)
• fél vanilia rúd kikaparva
• eritrit vagy stevia ízlés szerint
• erdei gyümölcsök vegyesen

Elkészítés:

1. Verd fel a tojásokat és keverd hozzá a többi hozzávalót.
2. A tortaformát béleld kis sütőpapírral és öntsd bele a tésztát.
3. 180 fokon süsd fél órán át.
4. A mascarponét robotgéppel habosítsd fel és keverd hozzá a többi hozzávalót. (Tegyél félre néhány szem gyümölcsöt a díszítéshez.)
5. A rózsaszín mascarponés krémet öntsd rá a kihült alap tetejére.
6. A félre tett gyümölcsökből alakíts ki egy szívet vagy bármilyen formát és tedd a torta tetejére.
7. Reszelt limeal szórd meg a kész tortát.
8. Tedd hűtőbe 2-3 órára.
9. Vádd fel és zsebeld be az elismeréseket.