Vegán mogyoróvajas keksz

Ezt a kekszet a csapatépítőnkre készítettem. Az egyik kedves kollégám vegán és mivel ő az első követőm, illetve amúgy is kedvelem a vegán vonalat úgy gondoltam megörvendeztetem némi finomsággal. Azt hiszem bejött, mert mind elfogyott.

Hozzávalók:

  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 4 evőkanál mogyoróvaj (cukormentes, nem a krémes állagú hanem a darabos)
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 3 evőkanál fruktóz (eritrit vagy stevia)
  • 1 csipet só
  • 3 evőkanál kókusz tej vagy kókusz krém (cukormentes verzió)

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat tedd egy keverőtálba.
  2. Csomagold alufóliába és tedd a hűtőbe egy órára.
  3. Görgess belőle kis golyókat.
  4. Egy tepsit bélelj ki zsírpapírral.
  5. Tedd rá a golyókat és nyomd össze őket egy villával.
  6. Tűpróba után kb. 20 perc után vedd ki és nagyon figyelj nehogy odaégjen az alja.

3Mogyi

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.