Ezt a kekszet a csapatépítőnkre készítettem. Az egyik kedves kollégám vegán és mivel ő az első követőm, illetve amúgy is kedvelem a vegán vonalat úgy gondoltam megörvendeztetem némi finomsággal. Azt hiszem bejött, mert mind elfogyott.
Hozzávalók:
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 4 evőkanál mogyoróvaj (cukormentes, nem a krémes állagú hanem a darabos)
- 3 evőkanál kókuszolaj
- 3 evőkanál fruktóz (eritrit vagy stevia)
- 1 csipet só
- 3 evőkanál kókusz tej vagy kókusz krém (cukormentes verzió)
Elkészítés:
- A hozzávalókat tedd egy keverőtálba.
- Csomagold alufóliába és tedd a hűtőbe egy órára.
- Görgess belőle kis golyókat.
- Egy tepsit bélelj ki zsírpapírral.
- Tedd rá a golyókat és nyomd össze őket egy villával.
- Tűpróba után kb. 20 perc után vedd ki és nagyon figyelj nehogy odaégjen az alja.
