Ezzel a gyönyörű tortával szeretném bebizonyítani, hogy nem kell lemondani a mézeskalácsról azoknak sem, akik nem esznek lisztet, cukrot és mézet. Ebben a tortában nincs méz a fűszerek viszont kellemes Karàcsony ízt kölcsönöznek neki, a túrós krém pedig làgyan egészíti ki az összhatást. Vétek lenne kihagyni, nálunk nagyon gyorsan elfogyott pedig a férjem nem szereti a mézeskalàcsot.
Hozzàvalók:
- 2 csomag Gullon keksz összezúzva
- 15 dkg olvasztott vaj
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg túró
- 2 dl habtejszín
- 0,5 dl tejföl
- 2 ek eritrit
- 3 ek mézeskalàcs fűszerkeverék + 1 ek a krémbe
- pici só
Elkészítés:
-
- Zúzd össze a kekszet egy mozsárban! Maradjanak nagyobb darabok is!
- Dolgozd össze a felolvasztott vajjal és mehet bele a 3 evőkanàl mézeskalács fűszerkeverék!
- Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral és nyomkodd a masszàt az aljàba!
- Egy nagy keverőtàlban keverd össze a túrót, a mascarponét,az eritritet és 1 evőkanàl mézeskalács fűszert!
- Verd fel a habtejszínt kemény habbà! Nagyon fontos, hogy hideg legyen, tehetsz bele habfixàlót is meg egy pici sót!
- A tejszínt keverd össze a túrós krémmel majd mehet a kekszes massza tetejére!
- Pàr óràra tedd hűtőbe majd harapj bele a Karàcsonyba!
Megjegyzés: A tetejét habcsókkal és gránátalmával díszítettem. A habcsókot add a szomszédnak vagy díszítsd vele a Karácsonyfát!
