Étcsokis Sült Sajttorta

Téli estéken nagyon jól tud esni egy kicsit kesernyés de közben azért édes étcsokis édesség. Ehhez a tortához nem használtam a cukormentes étcsokin kívül semmilyen édesítőt ezért inkább azoknak ajánlom, akik szeretik az étcsoki enyhén kesernyés ízét. Mivel a málna tökéletesen illik hozzá a tetejére nyugodtan tehetünk több málnaszemet. Hogy miért nem csoki színű a tortám teteje? Készítés közben félre tettem a mascarponés krémből és végül az került a tetejére. Épp vendégek voltak nálunk. Ez a torta is gyorsan elfogyott.

Hozzávalók:

  • 170 g (1 csomag) Gullon keksz
  • 8 dkg vaj
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 250 g Hajdú mascarpone
  • 1,5 dl tejszín
  • 100 g Wavel étcsoki (cukormentes)
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás

Elkészítés:

  1. A kekszet zúz össze úgy, hogy morzsás állagú legyen.
  2. Dolgozd össze az olvasztott vajjal és a kakaóporral.
  3. Bélelj ki egy kis méretű kapcsos tortaformát sütőpapírral és halmozd rá a kekszes alapot.
  4. 190 fokon süsd 15 percig.
  5. A mascarponét keverd össze a tojásokkal.
  6. A csokit olvaszd meg vízgőz felett és tedd hozzá a vajat.
  7. Ha szépen összeolvadt keverd hozzá a tejszínt de semmiképpen se forrald fel, mert elválnak az összetevők.
  8. Ezt a csokis krémet keverd össze a mascarponéval, de ne legyen túl forró, mert megsül a tojás és rántotta állagú lesz.
  9. Mehet a krém a keksz alapra.
  10. Előmelegített sütőben 170 fokon süsd 45 percig.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.