Almás morzsasüti (Kripöl Kramböl)

Az angolok méltán nagy kedvence az almás morzsasüti. Lassan 7 év jóban rosszban után rájöttem, hogy a férjem nagy kedvence is. Az a legjobb benne, hogy az alma és a málna egyszerre édes és savanyú a teteje pedig ropogós. Pszichológiailag van rá magyarázat, hogy miért szereti valaki a ropogósat, de most ne ássunk ilyen mélyre. Inkább élvezzük, hogy ezt a desszertet kb. 15 perc alatt össze lehet dobni a többi 40 perc már a sütőn múlik. Ma a kisfiamnak is adtam belőle, mivel ez egy szinte minden mentes édesség. Bátran ehetik vegánok is. Apropó vegánság, ha valaki érdeklődik ez után az életmód iránt, nyugodt szívvel ajánlom egy kedves barátom, egy kíváló motivátor írását ebben a témában: https://tomnewgie.com/2017/03/22/az-vagy-amit-megeszel/

A receptről még annyit, hogy az öcsém párja csinált nekem először hasonlót. Az is Isteni volt de még akkor is azt gondoltam, hogy a morzsasüti valami hatalmas bűvészmutatvány és csak a kiválasztottak képesek rá. Ez így ebben a formában nem így van. Szerencsére egy főzőműsorban láttam hogyan készítik el, így nekiálltam megálmodni a sajátomat. Azt hiszem nagyon egyedire sikerült a receptem. Ha találtok hasonlót a neten szóljatok nekem. Addig pedig egyetek sok Kripöl Krambölt, ugyanis nálunk ez lett a fantázianeve ennek a sütinek. Ezt csak a férjem érti, de jól van ez így.

 

Hozzávalók:

Almás alsó réteghez:

  • 4 db nagy alma
  • 20 dkg áfonya vagy málna vagy eper
  • fél citrom leve és héja
  • 1 evőkanál mézes süti fűszerkeverék (ha nincs otthon jó a fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg keveréke is)
  • 2 evőkanál eritrit
  • pici mandulaliszt

Morzsás felső réteghez:

  • 1 bögre teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
  • 1 bögre zabpehely
  • fél bögre eritrit
  • 10 dkg kókuszzsír
  • fél bögre kókuszchips
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál fahéj

Elkészítés:

  1. Az almákat mosd meg és vágd össze darabokra. Meg is pucolhatod én jobban szeretem megpucolva.
  2. Tedd az alma darabkákat egy olyan nagy tálba, aminek van teteje.
  3. Facsard rá a citrom levét és reszeld rá a citrom héját.
  4. Add hozzá a többi gyümölcsöt is. Én málnával imádom a legjobban.
  5. Jöhet a fűszerkeverék, a mandulaliszt (hogy felszívja a nedvességet) és az eritrit.
  6. Zárd rá a tál tetejét és jól rázd össze az egészet.
  7. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsd bele az így kapott keveréket.
  8. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, amíg elkészíted a morzsát.
  9. A morzsához keverd össze az összes hozzávalót egy tálban úgy, hogy a kókuszzsírt felmelegíted mikróban, hogy könnyebben a tészta részévé váljon.
  10. Ha kész a morzsa borítsd az almás mixre és nyomogasd rá a kezeddel.
  11. A tetejére kerülhet még bármilyen mag (pl. mogyoró, tökmag).
  12. Süsd 180 fokon kb. 40 percig.
  13. Ha kihűlt fogyasztható is.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.