A legfinomabb Amerikai Palacsinta és még diétás is (IR)

Azt javaslom görgess először a képre. Látod, amit én látok? Még mindig úgy gondolod nehéz élete van annak,aki diétázik vagy az egészséges desszertekért van oda? Ezekben az időkben, amikor a csapból is a korona vírus folyik úgy gondoltam feldobom a napodat egy olyan recepttel, amit már többször megcsináltam, csak mindig olyan finom lett, hogy mire lefotóztam volna már nem volt belőle semmi. Most könyörögve kértem a családomat először fotózhassak, aztán mehet a hami.Tudom azt ígértem két gyermekes anyukaként visszavonulok és nem lesz több recept, de a karantén és a szuper jó gyermekeim és férjem engedélyezik azt, hogy újabb és újabb blogbejegyzések születhessenek, úgyhogy nem adom fel, mert ez az, ami igazán feltölt. A filmekben olyan sokszor látni, hogy reggelire sütik ezt a desszertet és olyankor mindig elképzelek egy ízt, hogy vajon milyen lehet. Megcsináltam már nem diétás verzióban is a házban lakó gyerkőcöknek (csak úgy kapkodták) és a jó hír az, hogy zabliszttel semmit sem veszít élvezeti értékéből. Azt viszont tudnod kell az első két palacsintám nem sikerült, mert még nem volt elég forró a palacsintasütő. Szóval ha hasonlót tapasztalnál ne add fel. A harmadik már tökéletes lesz. Fontos, hogy csak icipici olajat tegyél a serpenyőbe csak úgy, mint a hagyományos palacsintánál. Én evőkanálnyi adagokat tettem a serpenyőbe, ami kb. 5-6 cm átmérőjű palacsintákat eredményezett. Amikor elkezd a tészta buborékosodni még süsd két percig, majd fordítsd meg és még egy fél percig. Nekem ebből a mennyiségből 24 db palacsinta jött ki. Nem egy bonyolult dolog elkészíteni, de azért rá kell érezni. Sajnos a juharszirupról le kell beszéljelek, mert egyáltalán nem diétás. de minek nekünk egy masszívan édes szirup, amikor itt van a cukormentes mogyorókrém, a mascarpone és az eper. Szóval ha valaki azt mondja neked, hogy ó te szegény diétáznod kell, hát lepd meg ezzel a finomsággal. (Elég komolyan kill em with kindness lenne…) Fotózás után ismét pillanatok alatt elfogyott.

Hozzávalók:

  • 140 g zabliszt
  • 50 g BL55 liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csipet só
  • 10 g poreritrit
  • 3 dl zabtej vagy csillagtej
  • 1 tojás
  • 45 g vaj

Elkészítés:

  1. Tedd egy tálba a liszteket és keverd össze a sütőporral, a sóval és a poreritrittel.
  2. Add hozzá a tojást, a tejet és végül az olvasztott vajat.
  3. Keverd addig, amíg teljesen sima nem lesz.
  4. Nem kell pihentetni már sütheted is.
  5. Forrósíts fel egy serpenyőt vagy palacsintasütőt, amit kicsit olajozz be.
  6. A tésztából önts egy evőkanálnyi adagokat és, amikor elkezd buborékosodni a tészta onnantól még kb. két percig süsd, majd fordítsd meg.
  7. A másik oldalát már csak fél percig kell sütni és készen is van.
  8. Nekem ebből az adagból 24 db palacsinta jött ki.
  9. Melegen és hidegen is egyaránt finom.
  10. Tölteléknek használhatsz cukormentes mogyorókrémmel összekevert mascarponét vagy cukormentes lekvárt.
  11. A juharszirupot hagyd meg az amcsiknak, mert az nem diétás.

álomamerikaipalacsinta

2 thoughts on “A legfinomabb Amerikai Palacsinta és még diétás is (IR)

  1. Zorka Schepp says:

    Nagyon jónak tűnt elsőre a recept, és ma ki is próbáltam! Nekem lehet, hogy félresikerült, de azt vettem észre, hogy a sütés közben nagyon könnyen szétesik a palacsinta tésztája. (Valamint valószínűleg az összetevőknek köszönhetően, kicsit keserű lett.) Az lenne a kérdésem, hogy lenne-e valamilyen tippetek, hogyan küszöböljem ki a fent említetteket?
    Köszönettel,
    Zorka

    Like

  2. cukormentesmennyorszag says:

    Kedves Zorka!Zabliszt helyett használhatsz teljes kiőrlésű lisztet vagy hajdinalisztet is.A zablisztnek valóban lehet kesernyés íze,de ha megkened cm mogyorókrémes mascarponéval már nem lehet érezni.Az első 2 palacsinta nekem is mindig szét szokott esni,mert pici olajat használok alá és ez a kettő szokta magába szívni de utána a többi már nem esik szét.Remélem tudtam segíteni és a következő alkalommal úgy fogod magad érezni,mint az amerikai filmekben 😉

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.